L’Equipe Interdisciplinaire de Recherches sur le Tourisme est une équipe d’accueil de doctorants interdisciplinaire créée au sein de l’université Paris 1 Panthéon Sorbonne. Elle réunit 30 chercheurs rattachés (économistes, gestionnaires, géographes et aménageurs, juristes, historiens de l’art, sociologues, anthropologues), 20 chercheurs associés et 25 doctorants. Un de ses axes de recherche porte sur « Tourisme, Patrimoine, Développement ». L’EIREST entretient des collaborations soutenues avec la Chaire UNESCO « Culture, Tourisme, Développement » qui est tête de réseau de 27 universités dans le monde, ainsi qu’avec le Centre du Patrimoine Mondial, l’ICOMOS France, l’ICOMOS International, l’ICCT (International Committee for Cultural Tourism) et l’IUCN. Les partenariats avec la Chaire UNESCO du Tourisme Culturel de Buenos Aires, de l’Université du Cambodge, de l’Université de Rabat et de l’Université de Laval, membres du réseau UNITWIN UNESCO piloté par la Chaire, ont participé au choix de Vieux Québec, d’Angkor, de Marrakech et du Tango parmi les cas d’étude. L’EIREST participe également au projet « De Tientsin à Tianjin (1860-2030) : mondialisation et patrimonialisation » financé par l’Université Paris 1, co-piloté par Christine Mengin, portant sur les concessions françaises de Tianjin, déterminant pour le choix du cas d’étude de Tianjin (projet intégré au Labex EHNE). Une docteure et une doctorante de l’EIREST travaillent actuellement réciproquement sur la mise en tourisme et la patrimonialisation des concessions française et italienne de Tianjin. L’EIREST participe par ailleurs avec le Groupe PARVI (Groupe interuniversitaire de recherche sur les paysages de la représentation, la ville et les identités urbaines) de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), au projet financé par le Fonds de recherche du Québec portant sur les « Enjeux urbains de la patrimonialisation » à Paris et à Québec. L’EIREST a également été l’équipe pilote de l’Atelier de réflexion Prospective (ARP) de l’ANR « Nouveaux Défis pour le patrimoine culturel » (consortium PA.TER.MONDI, coord. scientifique M. Gravari-Barbas). Le projet PATRIMONDI mobilise plusieurs chercheurs qui ont fait partie du consortium (G. Djament-Tran, S. Jacquot, F. Ged, A. Marinos, Ch. Mengin). Le programme de recherche portera également un regard prospectif sur la question des rapports entre patrimoine, tourisme et mondialisation grâce au partenariat avec le cabinet PROGECTIVE (dir. F. Goux-Baudiment) consolidé dans le contexte de l’ARP « Nouveaux Défis pour le Patrimoine Culturel ».